Calories (moyenne)
Abréviation / Symbole:
Calorie (moyenne)
Cal
Unité de:
Utilisation mondiale:
Dans le système métrique mais n'étant pas une unité SI, les calories sont encore largement utilisées mais sont progressivement remplacées par le Joule.
Définition:
La calorie moyenne est la quantité totale d'énergie nécessaire pour chauffer un gramme d'eau sans air de 0 à 100°C à la pression atmosphérique standard, divisée par 100. Sa valeur est de 4,19002 J.
Origine:
La calorie a été définie pour la première fois en 1824 par Nicolas Clément comme une unité de chaleur. C'est une unité métrique, mais son utilisation a été supplantée dans les unités SI par le Joule.