Calories (Kilogramme, thermochimique)
Abréviation / Symbole:
Calorie (Kilogramme, thermochimique)
Cal
Unité de:
Utilisation mondiale:
Dans le système métrique mais n'étant pas une unité SI, les calories sont encore largement utilisées mais sont progressivement remplacées par le Joule.
Définition:
La calorie thermo-chimique a été définie en 1930 par Frederick Rossini comme étant 4,1833 joules. Le passage aux unités électriques absolues en 1948 a impliqué la redéfinition de la calorie thermo-chimique à 4,184 joules (afin de conserver la même quantité d'énergie représentée par celle-ci). La calorie kilogramme thermo-chimique est égale à 1 000 fois cette valeur - 4 184 J.
Origine:
La calorie a été définie par Nicolas Clément en 1824 comme une unité de chaleur. C'est une unité métrique mais son utilisation a été supplantée dans les unités SI par le Joule.