Calories (Kilogramme, thermochimique)
La calorie kilogramme (également connue sous le nom de grande calorie, calorie alimentaire ou kilocalorie) est l'énergie nécessaire pour élever la température d'un kilogramme d'eau d'un degré Celsius à une pression d'une atmosphère. Cette unité est largement utilisée en nutrition pour quantifier le contenu énergétique des aliments.
Btu
L'unité thermique britannique (Btu) est définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'une livre d'eau d'un degré Fahrenheit. Elle est principalement utilisée aux États-Unis pour décrire le contenu énergétique des combustibles et la puissance des systèmes de chauffage et de refroidissement.