Calories (Kilogramme, thermochimique)
La calorie kilogramme (aussi appelée grande calorie, calorie alimentaire ou kilocalorie) est l'énergie nécessaire pour réchauffer un kilogramme d'eau d'un degré Celsius, soit 4 184 joules dans la version thermochimique. C'est la calorie imprimée sur les étiquettes alimentaires.
Calories
Une calorie est une unité d'énergie souvent utilisée en nutrition pour quantifier le contenu énergétique dans les aliments. Plus précisément, une calorie (cal) est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère.