Calories (moyenne)
Une calorie moyenne est une unité d'énergie qui était historiquement utilisée pour quantifier la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius, approximativement égale à 4,184 joules.
Kilojoules
Un kilojoule (kJ) est équivalent à mille joules (J). C'est l'énergie nécessaire lorsqu'une force de mille newtons est appliquée sur une distance d'un mètre, ou un newton appliqué sur un kilomètre. En réalité, un joule correspond approximativement à l'énergie nécessaire pour soulever une petite pomme d'un mètre contre la gravité terrestre.