Calorías (termoquímicas)
Una caloría termoquímica (cal_th) se define como exactamente 4,184 julios. Es aproximadamente la energía necesaria para calentar un gramo de agua un grado Celsius.
Calorías (Kilogramo, I.T.)
La caloría kilogramo se conoce a menudo como kilocaloría o Caloría (con 'C' mayúscula). Se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado Celsius a una atmósfera de presión.