Calorías (nutricionales)
Una caloría nutricional, específicamente una kilocaloría (kcal), es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado Celsius. En contextos nutricionales, el término "caloría" generalmente se refiere a una kilocaloría.
Calorías (I.T.)
La Caloría (I.T.) o Caloría de la Tabla Internacional se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a una presión de una atmósfera, lo que equivale aproximadamente a 4.1868 julios.