Calorías (nutricionales)
Una caloría nutricional, específicamente una kilocaloría (kcal), es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado Celsius. En contextos nutricionales, el término "caloría" generalmente se refiere a una kilocaloría.
Calorías (15°C, CIPM, 1950)
La caloría definida como CIPM, 1950 o la "caloría de 15°C" es una unidad de energía que históricamente se utilizaba para cuantificar la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a 15°C. Esta definición fue establecida por el Comité Internacional de Pesas y Medidas (CIPM) en 1950.