Calorías (media)
Una caloría media es una unidad de energía que históricamente se utilizaba para cuantificar la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius, aproximadamente igual a 4.184 julios.
Btu (3.9°C)
La Btu (3.9°C) se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra de agua en un grado Fahrenheit a la temperatura donde el agua alcanza su máxima densidad, que ocurre aproximadamente a 3.9°C (39°F).