Calorías (Kilogramo, termoquímico)
La caloría kilogramo (también llamada caloría grande, caloría alimentaria o kilocaloría) es la energía necesaria para calentar un kilogramo de agua un grado Celsius, que son 4.184 julios en la versión termoquímica. Es la caloría que figura en las etiquetas de los alimentos.
Calorías
Una caloría es una unidad de energía que se utiliza a menudo en nutrición para cuantificar el contenido energético en los alimentos. Específicamente, una caloría (cal) se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a una presión de una atmósfera.