Calorías (I.T.)
La Caloría (I.T.) o Caloría de la Tabla Internacional se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a una presión de una atmósfera, lo que equivale aproximadamente a 4.1868 julios.
Kilojulios
Un kilojulio (kJ) es equivalente a mil julios (J). Es la energía requerida cuando se aplica una fuerza de mil newtons a lo largo de una distancia de un metro, o un newton aplicado a lo largo de un kilómetro. En realidad, un julio es aproximadamente la energía necesaria para levantar una pequeña manzana un metro contra la gravedad de la Tierra.