Calorías (20°C)
Una Caloría (20°C) a veces se denomina caloría pequeña o caloría gramo. Es una unidad de energía definida como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius de 19.5°C a 20.5°C.
Btu (3.9°C)
La Btu (3.9°C) se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra de agua en un grado Fahrenheit a la temperatura donde el agua alcanza su máxima densidad, que ocurre aproximadamente a 3.9°C (39°F).