Btu (3.9°C)
La Btu (3.9°C) se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra de agua en un grado Fahrenheit a la temperatura donde el agua alcanza su máxima densidad, que ocurre aproximadamente a 3.9°C (39°F).
Calorías (I.T.)
La Caloría (I.T.) o Caloría de la Tabla Internacional se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a una presión de una atmósfera, lo que equivale aproximadamente a 4.1868 julios.