Kalorier (termokemiska)
En termokemisk kalori (cal_th) är definierad som exakt 4,184 joule. Det är ungefär energin som behövs för att värma ett gram vatten en grad Celsius.
Kalorier (Kilogram, I.T.)
Kilogramkalorin kallas ofta för kilokalori eller Kalori med ett stort 'C'). Den definieras som den mängd energi som krävs för att höja temperaturen på ett kilogram vatten med en grad Celsius vid ett atmosfärstryck.