Kalorier (Kilogram, I.T.)
Kilogramkalorin kallas ofta för kilokalori eller Kalori med ett stort 'C'). Den definieras som den mängd energi som krävs för att höja temperaturen på ett kilogram vatten med en grad Celsius vid ett atmosfärstryck.
Kalorier (20°C)
En kalori (20°C) kallas ibland för en liten kalori eller gramkalori. Det är en energienhet definierad som den mängd värme som krävs för att höja temperaturen på ett gram vatten med en grad Celsius från 19,5°C till 20,5°C.