Calorie (termochimiche)
Una caloria termochimica (cal_th) è definita esattamente come 4,184 joule. È circa l'energia necessaria per scaldare di un grado Celsius un grammo d'acqua.
Calorie (Chilogrammo, I.T.)
La caloria chilogrammo è spesso definita come chilocaloria o Caloria con la 'C' maiuscola. È definita come la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un chilogrammo di acqua di un grado Celsius a un'atmosfera di pressione.