Calorie (Chilogrammo, I.T.)
La caloria chilogrammo è spesso definita come chilocaloria o Caloria con la 'C' maiuscola. È definita come la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un chilogrammo di acqua di un grado Celsius a un'atmosfera di pressione.
Joule
Il joule (J) è l'unità di energia del SI, intitolata al fisico inglese James Prescott Joule. È il lavoro compiuto quando una forza di un newton sposta un oggetto di un metro nella direzione della forza, per cui è detto talvolta newton-metro. Equivale anche a un watt-secondo.