Calorías
Una caloría es una unidad de energía que se utiliza a menudo en nutrición para cuantificar el contenido energético en los alimentos. Específicamente, una caloría (cal) se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius a una presión de una atmósfera.
Calorías (termoquímicas)
Una caloría termoquímica (cal_th) se define como exactamente 4,184 julios. Es aproximadamente la energía necesaria para calentar un gramo de agua un grado Celsius.