Calorie (15 °C, NBS 1939)
La caloria NBS 1939 di 15 °C è la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un grammo di acqua di un grado Celsius, da 14,5 °C a 15,5 °C, a pressione atmosferica standard. Questa definizione specifica è stata stabilita dal National Bureau of Standards (NBS) nel 1939.
Calorie
Una caloria è un'unità di energia spesso utilizzata in nutrizione per quantificare il contenuto energetico nel cibo. Specificamente, una caloria (cal) è definita come la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un grammo di acqua di un grado Celsius a una pressione di un'atmosfera.