Britische Esslöffel
Abkürzung/Symbol:
tbsp
T
Einheit von:
Weltweite Verwendung:
In britischen Rezepten hat der Esslöffel (tbsp) 15 ml, also drei Teelöffel. Löffelmaße sind gestrichen gemeint, sofern das Rezept nicht „gehäuft“ vorgibt.
Definition:
Die britische Esslöffel entspricht 15 Millilitern, was etwas größer ist als der US-Esslöffel, der 14,79 Milliliter misst. Dieser geringfügige Unterschied im Volumen kann die Genauigkeit von Rezepten beeinflussen, wenn zwischen britischen und US-Maßeinheiten umgerechnet wird.
Ursprung:
Ein Esslöffel ist in verschiedenen Ländern unterschiedlich groß, weshalb die Herkunft eines Rezepts zählt – der US-amerikanische hat 14,787 mL, der australische 20 mL. Der britische Esslöffel ist das Maß für Flüssigkeiten, Gewürze und Würzmittel in dort geschriebenen Rezepten.
Nutzungskontext:
Ein britischer Esslöffel hat in modernen Rezepten 15 ml. Der alte imperiale Esslöffel war größer, nämlich 17,76 ml (5/8 einer imperialen Flüssigunze), weshalb ältere Kochbücher etwas großzügiger ausfallen.