Joules
Le joule (J) est l'unité SI d'énergie. Il est nommé d'après le physicien anglais James Prescott Joule. C'est la quantité de travail effectué lorsqu'une force d'un newton déplace un objet d'un mètre dans la direction de la force, également connue sous le nom de newton-mètre.
Calories (15 °C, NBS 1939)
La calorie de 15 °C NBS 1939 est la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau d'un degré Celsius, de 14,5 °C à 15,5 °C, à la pression atmosphérique standard. Cette définition spécifique a été établie par le Bureau National des Normes (NBS) en 1939.