Calories (thermochimiques)
Une calorie thermochimique (cal_th) est définie comme exactement 4,184 joules. C'est à peu près l'énergie nécessaire pour réchauffer un gramme d'eau d'un degré Celsius.
Joules
Le joule (J) est l'unité d'énergie du SI, nommée d'après le physicien anglais James Prescott Joule. C'est le travail accompli lorsqu'une force d'un newton déplace un objet d'un mètre dans le sens de la force, d'où son autre nom de newton-mètre. C'est aussi un watt-seconde.