Calories (nutritionnelles)
Une calorie nutritionnelle, spécifiquement une kilocalorie (kcal), est la quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température d'un kilogramme d'eau de un degré Celsius. Dans les contextes nutritionnels, le terme "calorie" fait généralement référence à une kilocalorie.
Kilojoules
Un kilojoule (kJ) est équivalent à mille joules (J). C'est l'énergie nécessaire lorsqu'une force de mille newtons est appliquée sur une distance d'un mètre, ou un newton appliqué sur un kilomètre. En réalité, un joule correspond approximativement à l'énergie nécessaire pour soulever une petite pomme d'un mètre contre la gravité terrestre.