Calories (nutritionnelles)
Une calorie nutritionnelle, spécifiquement une kilocalorie (kcal), est la quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température d'un kilogramme d'eau de un degré Celsius. Dans les contextes nutritionnels, le terme "calorie" fait généralement référence à une kilocalorie.
Joules
Le joule (J) est l'unité SI d'énergie. Il est nommé d'après le physicien anglais James Prescott Joule. C'est la quantité de travail effectué lorsqu'une force d'un newton déplace un objet d'un mètre dans la direction de la force, également connue sous le nom de newton-mètre.