Calories (T.I.)
La Calorie (I.T.) ou Calorie de Table Internationale est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère, ce qui équivaut approximativement à 4.1868 joules.
Btu (I.T.)
L'unité thermique britannique (Table internationale) est une unité d'énergie couramment utilisée aux États-Unis, définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'une livre d'eau d'un degré Fahrenheit à une pression constante d'une atmosphère.