Calories
Une calorie est une unité d'énergie souvent utilisée en nutrition pour quantifier le contenu énergétique dans les aliments. Plus précisément, une calorie (cal) est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère.
Joules
Le joule (J) est l'unité SI d'énergie. Il est nommé d'après le physicien anglais James Prescott Joule. C'est la quantité de travail effectué lorsqu'une force d'un newton déplace un objet d'un mètre dans la direction de la force, également connue sous le nom de newton-mètre.