Calories
Une calorie est une unité d'énergie souvent utilisée en nutrition pour quantifier le contenu énergétique dans les aliments. Plus précisément, une calorie (cal) est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère.
Btu (15,8°C, Canada)
Le Btu (15,8°C, Canada) est une variante de l'unité thermique britannique définie comme l'énergie nécessaire pour élever la température d'une livre d'eau d'un degré Fahrenheit à une température initiale de 15,8°C. Cette définition est adaptée aux normes canadiennes, reflétant la dépendance historique du pays à la fois aux systèmes impérial et métrique.