Btu (3,9 °C)
Le Btu (3,9°C) est défini comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'une livre d'eau d'un degré Fahrenheit à la température où l'eau atteint sa densité maximale, ce qui se produit à environ 3,9°C (39°F).
Calories
Une calorie est une unité d'énergie souvent utilisée en nutrition pour quantifier le contenu énergétique dans les aliments. Plus précisément, une calorie (cal) est définie comme la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de un degré Celsius à une pression d'une atmosphère.