Kalorien (thermochemisch)
Eine thermochemische Kalorie (cal_th) ist als genau 4,184 Joule definiert. Sie entspricht grob der Energie, die nötig ist, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen.
Joule
Das Joule (J) ist die SI-Einheit der Energie, benannt nach dem englischen Physiker James Prescott Joule. Es ist die Arbeit, die verrichtet wird, wenn eine Kraft von einem Newton einen Gegenstand um einen Meter in Kraftrichtung bewegt, weshalb es manchmal auch Newtonmeter genannt wird. Außerdem ist es eine Wattsekunde.