Kalorien (nahrhaft)
Eine Nährwertkalorie, speziell eine Kilokalorie (kcal), ist die Menge an Energie, die benötigt wird, um die Temperatur von einem Kilogramm Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen. Im Ernährungskontext bezieht sich der Begriff "Kalorie" typischerweise auf eine Kilokalorie.
Btu (3,9°C)
Die Btu (3,9°C) ist definiert als die Wärmemenge, die erforderlich ist, um die Temperatur eines Pfunds Wasser um ein Grad Fahrenheit bei der Temperatur zu erhöhen, bei der Wasser seine maximale Dichte erreicht, was bei etwa 3,9°C (39°F) geschieht.