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Die Kilogrammkalorie (auch große Kalorie, Nahrungskalorie oder Kilokalorie genannt) ist die Energie, die nötig ist, um ein Kilogramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen, in der thermochemischen Version sind das 4.184 Joule. Sie ist die Kalorie, die auf Lebensmitteletiketten steht.
Joule
Das Joule (J) ist die SI-Einheit der Energie, benannt nach dem englischen Physiker James Prescott Joule. Es ist die Arbeit, die verrichtet wird, wenn eine Kraft von einem Newton einen Gegenstand um einen Meter in Kraftrichtung bewegt, weshalb es manchmal auch Newtonmeter genannt wird. Außerdem ist es eine Wattsekunde.
Tabelle von Kalorien (Kilogramm, thermokalorisch) bis Joule
