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Umrechnungsformel von Kalorien (Kilogramm, thermokalorisch) bis Kalorien (15 °C, NBS 1939)
Die Kilogrammkalorie (auch als große Kalorie, Nahrungskalorie oder Kilokalorie bekannt) ist die Energie, um die Temperatur von einem Kilogramm Wasser um einen Grad Celsius bei einem Druck von einer Atmosphäre zu erhöhen. Diese Einheit wird in der Ernährung häufig verwendet, um den Energiegehalt von Lebensmitteln zu quantifizieren.
Kalorien (15 °C, NBS 1939)
Die 15 °C NBS 1939 Kalorie ist die Energiemenge, die benötigt wird, um die Temperatur eines Gramms Wasser um ein Grad Celsius zu erhöhen, von 14,5 °C auf 15,5 °C, bei normalem atmosphärischem Druck. Diese spezifische Definition wurde 1939 vom National Bureau of Standards (NBS) festgelegt.
Tabelle von Kalorien (Kilogramm, thermokalorisch) bis Kalorien (15 °C, NBS 1939)