Kalorier (I.T.)
Kalorien (I.T.) eller International Table Calorie er definert som mengden energi som kreves for å øke temperaturen til ett gram vann med én grad Celsius ved et trykk på én atmosfære, noe som tilsvarer omtrent 4.1868 joule.
Joule
Joule (J) er SI-enheten for energi, oppkalt etter den engelske fysikeren James Prescott Joule. Det er arbeidet som utføres når en kraft på én newton flytter et legeme én meter i kraftens retning, så den kalles av og til en newtonmeter. Den er også én wattsekund.