メートル法単位
メートル法の体積単位はリットルに基づいており、1立方メートルのは1000リットルである。（1リットル=1000cm³）
小さな容量には、ミリリットル（ml）が一般的に使用されます。これは1リットルの千分の一に相当し、1立方センチメートル（cm³）に相当するため、液体や薬の少量を測定するのに理想的です。大きな容量には、キロリットル（kl）が使用されます。これは1000リットルに相当し、大きな容器や水域の容量を測定するのによく使用されます。
英国単位 / 米国単位
米ガロンと英ガロンは異なることに注意。バレル、ガロン、パイントの起源については不明です。もしご存知の場合は、メールでお知らせください。
このシステムでは、ティースプーンはフルイドオンスの1/6に相当し、テーブルスプーンはフルイドオンスの1/2に等しいです。
スケールを上げると、1カップは8液量オンスに等しく、1パイントは16液量オンスに等しく、1クォートは32液量オンスに等しく、1ガロンは128液量オンスに等しいです。これらの測定値は、料理や焼き菓子のレシピ、また牛乳、水、油などの液体を測定する際に一般的に使用されます。
英語とアメリカのカップ、大さじ、小さじの違い
英語とアメリカの体積測定の違いは、特に料理や焼き菓子を作る際に混乱を招くことがよくあります。両システムともにティースプーン、テーブルスプーン、カップ、パイント、クォート、ガロンなどの類似の単位を使用していますが、これらの単位が表す実際の体積は異なる場合があります。
英語のシステムでは、ティースプーン、テーブルスプーン、カップはメートル法に基づいています。ティースプーンは5ミリリットルに相当し、テーブルスプーンは15ミリリットルに相当し、カップは240ミリリットルに相当します。アメリカのシステムでは、ティースプーンは4.93ミリリットルに相当し、テーブルスプーンは14.79ミリリットルに相当し、カップは236.59ミリリットルに相当します。これらの小さな違いは重要でないように思えるかもしれませんが、レシピで正確な測定が必要な場合には積み重なっていきます。
混乱を避けるために、特定のレシピや測定でどのシステムが使用されているかを知っておくことが重要です。多くの現代のレシピでは、より広い対象者に対応するために、英国式とアメリカ式の両方の測定値が含まれています。さらに、キッチンスケールを使用して重量で材料を計測することで、使用される測定システムに関係なく、より正確で一貫した結果が得られます。
英語とアメリカのガロンの違い
体積を測定する際、英国とアメリカの計測システムの主な違いの一つは、ガロンの単位にあります。両システムとも体積の単位としてガロンを使用していますが、英国のガロンとアメリカのガロンはそれぞれの測定値が異なります。
英ガロン、またはインペリアルガロンとも呼ばれるものは、イギリスやその他のコモンウェルス諸国で使用されています。これは4.54609リットル、または約1.201米国液量ガロンと定義されています。この大きな容量の測定は、英ガロンがアメリカの対応するものよりも多くの液体を保持できることを意味します。したがって、アメリカガロン、または米国液量ガロンとも呼ばれるものは、3.78541リットルまたは約0.833英ガロンと定義されています。この小さな容量の測定は、アメリカガロンが英ガロンに比べて少ない液体を保持できることを意味します。
これらの違いを理解することは、二つのシステム間で変換する場合やガロンを使用する測定を扱う場合に重要です。燃料を購入する場合、レシピで液体の材料を計測する場合、または容器の容量を計算する場合に、英国ガロンとアメリカガロンの違いを理解することは、正確な測定を保証するために不可欠です。