カロリー（15°C、NBS 1939）
15 °C NBS 1939カロリーは、標準大気圧下で、水1グラムの温度をセルシウス度で14.5 °Cから15.5 °Cに1度上げるのに必要なエネルギー量です。この特定の定義は、1939年に国立標準局（NBS）によって確立されました。
キロジュール
キロジュール（kJ）は、一千ジュール（J）に相当します。これは、一千ニュートンの力が一メートルの距離にわたって作用したとき、または一ニュートンが一キロメートルにわたって作用したときに必要なエネルギーです。実際には、ジュールは地球の重力に逆らって小さなリンゴを一メートル持ち上げるのに必要なエネルギーにほぼ相当します。