カロリー（15°C、CIPM、1950年）
CIPM、1950年に定義された「15°Cカロリー」とは、15°Cで1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要な熱量を定量化するために歴史的に使用されていたエネルギーの単位です。この定義は1950年に国際度量衡委員会（CIPM）によって確立されました。
カロリー（キログラム、I.T.）
キログラムカロリーは、しばしばキロカロリーまたは大文字の「C」を使ったカロリーとして言及されます。これは、1気圧の下で1キログラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要なエネルギー量として定義されています。