Kalorien (Kilogramm, thermokalorisch)
Die Kilogrammkalorie (auch als große Kalorie, Nahrungskalorie oder Kilokalorie bekannt) ist die Energie, um die Temperatur von einem Kilogramm Wasser um einen Grad Celsius bei einem Druck von einer Atmosphäre zu erhöhen. Diese Einheit wird in der Ernährung häufig verwendet, um den Energiegehalt von Lebensmitteln zu quantifizieren.
Kalorien
Eine Kalorie ist eine Energieeinheit, die oft in der Ernährung verwendet wird, um den Energiegehalt in Lebensmitteln zu quantifizieren. Speziell wird eine Kalorie (cal) als die Menge an Energie definiert, die erforderlich ist, um die Temperatur von einem Gramm Wasser um ein Grad Celsius bei einem Druck von einer Atmosphäre zu erhöhen.