カロリー
カロリーは、食品のエネルギー含有量を定量化するために栄養学でよく使用されるエネルギーの単位です。具体的には、1カロリー（cal）は、1気圧の圧力で1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要なエネルギー量として定義されています。
カロリー（熱量学的）
熱化学カロリー（通常、cal_thと略される）は、主に化学分野で使用されるエネルギーの単位です。これは、1気圧の圧力で1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要なエネルギー量として定義され、正確には4.184ジュールと定義されています。