カロリーからカロリー(20°C)への変換

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カロリー

カロリーは、食品のエネルギー含有量を定量化するために栄養学でよく使用されるエネルギーの単位です。具体的には、1カロリー(cal)は、1気圧の圧力で1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要なエネルギー量として定義されています。

カロリー(20°C)

カロリー(20°C)は、小カロリーまたはグラムカロリーとしても言及されることがあります。これは、19.5°Cから20.5°Cまでの1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要な熱量として定義されるエネルギーの単位です。