カロリー（15°C、CIPM、1950年）
CIPM、1950年に定義された「15°Cカロリー」とは、15°Cで1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要な熱量を定量化するために歴史的に使用されていたエネルギーの単位です。この定義は1950年に国際度量衡委員会（CIPM）によって確立されました。
カロリー
カロリーは、食品のエネルギー含有量を定量化するために栄養学でよく使用されるエネルギーの単位です。具体的には、1カロリー（cal）は、1気圧の圧力で1グラムの水の温度を1度セルシウス上げるのに必要なエネルギー量として定義されています。