Celsius
0ºC et 100ºC représentent les points de fusion et d'ébullition de l'eau et sont la norme du système métrique
Fahrenheit
Fahrenheit a défini 0ºF comme température stabilisée lorsque des quantités égales de glace, d'eau et de sel sont mélangées. Il a ensuite été défini que 96ºF est la température "lorsque le thermomètre est tenu dans la bouche ou sous l'aisselle d'un homme vivant en bonne santé".
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