卡路里

卡路里是一个能量单位，常用于营养学中量化食物中的能量含量。具体来说，一卡路里（cal）被定义为在一大气压下，将一克水的温度提高一摄氏度所需的能量。

焦耳

焦耳（J）是国际单位制的能量单位，以英国物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳命名。一牛顿的力使物体沿力的方向移动一米所做的功就是一焦耳，所以它有时也叫牛顿米。它也等于一瓦特秒。