Rømer er en temperaturskala opkaldt efter den danske astronom Ole Christensen Rømer, der foreslog den i 1701. I denne skala blev nul oprindeligt fastsat ved hjælp af frosent saltlage. Kogepunktet for vand blev defineret som 60 grader. Rømer så derefter at frysepunktet for rent vand var omkring en ottendedel af vejen (ca. 7,5 grader) mellem disse to punkter, så han omdefineret nederste faste punkt til at være frysepunktet for vand ved præcis 7,5 grader. Opfinderen af Fahrenheit skalaen Daniel Gabriel Fahrenheit lærte af Rømers arbejde at øge antallet af divisioner med faktor fire og fastslå, hvad der nu er kendt som Fahrenheit skalaen.
Réaumur skalaen også kendt som denoctogesimale division, er en temperatur skala, hvor de frysende og kogende punkter af vand er sat til hhv 0 og 80 grader. Skalaen er opkaldt efter René Antoine Ferchault de Réaumur, der først foreslog noget lignende i 1730.
